Top 10 des pires aliments à éviter pour le diabète

 

Le diabète est une maladie chronique qu’on ne peut pas guérir, mais que l’on peut contrôler. La principale cause est le manque d’une hormone appelée insuline.

L’insuline est normalement produite par le pancréas. Elle autorise au glucose de pénétrer dans les cellules du corps pour ête utilisé comme source d’énergie. L’insuline fonction bien et remplis son rôle parfaitement chez une personne non diabétique, ce qui permet aux cellules d’avoir l’énergie suffisante pour fonctionner.

Lorsqu’il y a manque d’insuline ou le pancréas ne fait pas son rôle de façon efficace, comme chez une personne diabétique, le glucose ne peut pas être un caburant aux cellules, donc il s’accumule dans le sang et entraîne une augmentation du taux de sucre ce qu’on appelle (hyperglycémie).

À long terme, l’hyperglycémie peut entraîner de nombreuses complications graves et à long terme, notamment les maladies cardiaques, un choc chronique, l’insuffisance rénale, les ulcères du pied et les lésions oculaires.

Aujourd’hui il existe différents forme de diabète citant le prédiabète, le diabète de type 1, de type 2, le diabète de grossesse…

La prévention et le traitement consistent à maintenir une alimentation saine, à faire de l’exercice régulièrement, à éviter le tabac, à la réduction de la pression artérielle et au maintien de soins appropriés des pieds. Nous avons ici une liste des 10 aliments à éviter.

1- gâteaux et pâtisseries

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Les gâteaux et les pâtisseries ne sont pas bons pour les diabétiques, car ils sont chargés de sucre, de farine blanche et de conservateurs, ils constituent un dangereux mélange de sucre et de farine raffinée, le sucre dans le sang favorise l’inflammation qui nuit à la capacité de l’insuline à fonctionner correctement.

2- boissons gazeuses et boissons énergisantes

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Les boissons non alcoolisées et les boissons énergisantes sont le pire type de boisson pour les diabétiques. Elles sont chargées de calories qui entraînent un gain de poids et les personnes en surpoids courent un risque plus élevé de développer un diabète par rapport à ceux qui ont un poids normal. En éliminant les boissons gazeuses et autres est l’un des moyens les plus puissants pour contrôler la glycémie, perdre du poids et améliorer votre santé.

3-riz blanc

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Le riz blanc peut affecter votre glycémie, selon une récente étude publiée par des chercheurs expérimentés. Ceux qui mangent le plus de riz blanc présentent un risque de diabète de 27% plus élevé que ceux qui mangent le moins. Le riz blanc manque aussi de nutriments comme les fibres et le magnésium.

4- Le pain blanc

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Le pain blanc est composé de la farine blanche contenant de l’amidon raffiné, qui est l’un des aliments les plus dangereux pour les diabétiques. Ces glucides raffinés ont un indice qui provoque une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, ce qui est extrêmement nocif pour les patients diabétiques. Alors vous pouvez manger du pain de grains entiers qui est une bien meilleure option que le pain blanc car ses niveaux élevés de fibres permettent à la glycémie de monter plus lentement.

5- Les patates

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Les pommes de terre ne sont pas un bon choix alimentaire pour les diabétiques en raison de leur densité nutritionnelle relativement faible et de leur taux élevé d’hydrates de carbone à absorption rapide. Elles ont un indice glycémique élevé, ce qui signifie qu’elles sont rapidement converties en glucose lorsqu’elles sont digérées, ce qui peut provoquer une glycémie. son augmentation est également associée à un risque accru de diabète type 2. Une étude de 2005 publiée dans le Journal de la American Dietetic Association a examiné l’effet de la cuisson du métal sur l’indice IG des pommes de terre, les chercheurs ont découvert que la purée et les pommes de terre bouillies avaient la valeur IG la plus élevée environ 85 à 90, pommes de terre rôties au four ou au micro-ondes avaient une valeur IG modérée, qui se situait autour de 70 à 80, tandis que les pommes de terre mangées froids avaient une valeur IG de seulement 56. Si vous voulez manger des pommes de terre, vous pouvez opter pour les pommes de terre rouges car elles ont une faible valeur d’indice glycémique.

6- Frites

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Légumes et féculents frits ont le plus grand impact sur votre taux de sucre dans le sang, ces frites absorbent beaucoup d’huile et entraînent une prise de poids excessif, une petite portion de 85 frites de fast-food contient 33 grammes de glucides, dont trois grammes de fibres, la pire forme de pommes de terre, Elles augmentent de 21% le risque de développer un diabète, par rapport à une augmentation de 14% du risque pour d’autres formes de pommes de terre.

Si vous aimez vraiment les frites, faites-les vous-même à la maison.

7- Jus de fruits

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Les personnes atteintes de diabète doivent modérer leur consommation de jus de fruits, car des verres de jus peuvent considérablement augmenter le taux de sucre dans le sang. La consommation régulière de jus de fruits est associée à une augmentation du risque de diabète type 2 par rapport aux fruits à conserve. Les jus de légumes offrent peu de fibres et sont chargés de sucres de fruits qui entraînent une forte augmentation de la glycémie. Les pommes, des oranges et les poires contiennent toutes des fibres solubles, mais pas lorsqu’elles sont extraites du jus.

8-Les raisins secs

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Les raisins contiennent un taux de sucre concentré qui sera rapidement absorbé par l’organisme et entraînera un pic de glycémie extrêmement nocif pour les personnes souffrant de diabète; il est donc préférable de limiter votre consommation de raisins secs et de vous en tenir aux fruits entiers, qui sont non seulement riches en fibres mais aident également à bénéficier des vitamines et des minéraux.

 

9- L’huile de palme

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L’huile de palme contient une grande quantité de graisses saturées qui font augmenter le taux de cholestérol dans le sang. Le cholestérol dans le sang est un facteur de risque de maladie cardiaque. Les personnes atteintes de diabète courent un risque plus élevé de maladie cardiaque. Un vers de la boisson à base d’huile de palme contenant une quantité similaire de graisse saturée, a deux « cheeseburgers » au bacon et une grande portion de frites ou deux « salami pitchers ».

10- Le café

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Le café contient de la caféine qui, à court terme, a montré une augmentation des taux de glucose et d’insuline. En raison de ces diabétiques, vous devriez être prudent avant de consommer du café. Les experts disent que boire deux ou trois tasses de café par jour est probablement très bien, mais si vous avez du mal à contrôler votre glycémie, il vaut peut-être mieux couper le café pour voir si cela fait une différence.