Top 10 des pires aliments à éviter pour le diabète

 

Le diabète est une maladie chronique qu’on ne peut pas guérir, mais que l’on peut contrôler. La principale cause est le manque d’une hormone appelée insuline.

L’insuline est normalement produite par le pancréas. Elle autorise au glucose de pénétrer dans les cellules du corps pour ête utilisé comme source d’énergie. L’insuline fonction bien et remplis son rôle parfaitement chez une personne non diabétique, ce qui permet aux cellules d’avoir l’énergie suffisante pour fonctionner.

Lorsqu’il y a manque d’insuline ou le pancréas ne fait pas son rôle de façon efficace, comme chez une personne diabétique, le glucose ne peut pas être un caburant aux cellules, donc il s’accumule dans le sang et entraîne une augmentation du taux de sucre ce qu’on appelle (hyperglycémie).

À long terme, l’hyperglycémie peut entraîner de nombreuses complications graves et à long terme, notamment les maladies cardiaques, un choc chronique, l’insuffisance rénale, les ulcères du pied et les lésions oculaires.

Aujourd’hui il existe différents forme de diabète citant le prédiabète, le diabète de type 1, de type 2, le diabète de grossesse…

La prévention et le traitement consistent à maintenir une alimentation saine, à faire de l’exercice régulièrement, à éviter le tabac, à la réduction de la pression artérielle et au maintien de soins appropriés des pieds. Nous avons ici une liste des 10 aliments à éviter.

1- gâteaux et pâtisseries

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Les gâteaux et les pâtisseries ne sont pas bons pour les diabétiques, car ils sont chargés de sucre, de farine blanche et de conservateurs, ils constituent un dangereux mélange de sucre et de farine raffinée, le sucre dans le sang favorise l’inflammation qui nuit à la capacité de l’insuline à fonctionner correctement.

2- boissons gazeuses et boissons énergisantes

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Les boissons non alcoolisées et les boissons énergisantes sont le pire type de boisson pour les diabétiques. Elles sont chargées de calories qui entraînent un gain de poids et les personnes en surpoids courent un risque plus élevé de développer un diabète par rapport à ceux qui ont un poids normal. En éliminant les boissons gazeuses et autres est l’un des moyens les plus puissants pour contrôler la glycémie, perdre du poids et améliorer votre santé.

3-riz blanc

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Le riz blanc peut affecter votre glycémie, selon une récente étude publiée par des chercheurs expérimentés. Ceux qui mangent le plus de riz blanc présentent un risque de diabète de 27% plus élevé que ceux qui mangent le moins. Le riz blanc manque aussi de nutriments comme les fibres et le magnésium.

4- Le pain blanc

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Le pain blanc est composé de la farine blanche contenant de l’amidon raffiné, qui est l’un des aliments les plus dangereux pour les diabétiques. Ces glucides raffinés ont un indice qui provoque une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, ce qui est extrêmement nocif pour les patients diabétiques. Alors vous pouvez manger du pain de grains entiers qui est une bien meilleure option que le pain blanc car ses niveaux élevés de fibres permettent à la glycémie de monter plus lentement.

5- Les patates

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Les pommes de terre ne sont pas un bon choix alimentaire pour les diabétiques en raison de leur densité nutritionnelle relativement faible et de leur taux élevé d’hydrates de carbone à absorption rapide. Elles ont un indice glycémique élevé, ce qui signifie qu’elles sont rapidement converties en glucose lorsqu’elles sont digérées, ce qui peut provoquer une glycémie. son augmentation est également associée à un risque accru de diabète type 2. Une étude de 2005 publiée dans le Journal de la American Dietetic Association a examiné l’effet de la cuisson du métal sur l’indice IG des pommes de terre, les chercheurs ont découvert que la purée et les pommes de terre bouillies avaient la valeur IG la plus élevée environ 85 à 90, pommes de terre rôties au four ou au micro-ondes avaient une valeur IG modérée, qui se situait autour de 70 à 80, tandis que les pommes de terre mangées froids avaient une valeur IG de seulement 56. Si vous voulez manger des pommes de terre, vous pouvez opter pour les pommes de terre rouges car elles ont une faible valeur d’indice glycémique.

6- Frites

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Légumes et féculents frits ont le plus grand impact sur votre taux de sucre dans le sang, ces frites absorbent beaucoup d’huile et entraînent une prise de poids excessif, une petite portion de 85 frites de fast-food contient 33 grammes de glucides, dont trois grammes de fibres, la pire forme de pommes de terre, Elles augmentent de 21% le risque de développer un diabète, par rapport à une augmentation de 14% du risque pour d’autres formes de pommes de terre.

Si vous aimez vraiment les frites, faites-les vous-même à la maison.

7- Jus de fruits

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Les personnes atteintes de diabète doivent modérer leur consommation de jus de fruits, car des verres de jus peuvent considérablement augmenter le taux de sucre dans le sang. La consommation régulière de jus de fruits est associée à une augmentation du risque de diabète type 2 par rapport aux fruits à conserve. Les jus de légumes offrent peu de fibres et sont chargés de sucres de fruits qui entraînent une forte augmentation de la glycémie. Les pommes, des oranges et les poires contiennent toutes des fibres solubles, mais pas lorsqu’elles sont extraites du jus.

8-Les raisins secs

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Les raisins contiennent un taux de sucre concentré qui sera rapidement absorbé par l’organisme et entraînera un pic de glycémie extrêmement nocif pour les personnes souffrant de diabète; il est donc préférable de limiter votre consommation de raisins secs et de vous en tenir aux fruits entiers, qui sont non seulement riches en fibres mais aident également à bénéficier des vitamines et des minéraux.

 

9- L’huile de palme

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L’huile de palme contient une grande quantité de graisses saturées qui font augmenter le taux de cholestérol dans le sang. Le cholestérol dans le sang est un facteur de risque de maladie cardiaque. Les personnes atteintes de diabète courent un risque plus élevé de maladie cardiaque. Un vers de la boisson à base d’huile de palme contenant une quantité similaire de graisse saturée, a deux « cheeseburgers » au bacon et une grande portion de frites ou deux « salami pitchers ».

10- Le café

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Le café contient de la caféine qui, à court terme, a montré une augmentation des taux de glucose et d’insuline. En raison de ces diabétiques, vous devriez être prudent avant de consommer du café. Les experts disent que boire deux ou trois tasses de café par jour est probablement très bien, mais si vous avez du mal à contrôler votre glycémie, il vaut peut-être mieux couper le café pour voir si cela fait une différence.

 

Le Céto, 8 erreurs courantes que les débutants font, et comment les éviter?

En raison du manque de recherche sur le céto, il peut être difficile de savoir quels sont les résultats – perte de poids ou autre – que vous pourriez observer en suivant un régime riche en graisses et très pauvre en glucides.

Mais une chose est sûre: le régime céto est extrêmement restrictif, il peut donc être difficile de le faire «correctement».

Avec ce régime, par exemple vous devrez nixer les légumes féculents, éviter les céréales, et limiter les fruits, les sauces, les jus et les sucreries. Et, conformément à la liste des aliments Keto standard, vous devrez vous alimenter en graisses (en quantité). Tout Ceci va vous propulser dans la cétose, qui est l’état métabolique qui pousse votre corps à brûler les graisses au lieu des glucides, ce qui provoquera une perte de poids interessante.

Mais, sachant que les glucides sont présents dans presque tout les aliments et que les graisses se présentent sous plusieurs formes, il  est evident de faire des erreurs ici, et surtout si vous êtes débutant au céto.

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Évitez les pièges courants de la céto pour vous aider à suivre cette approche aussi sûrement que possible:

1. Couper vos glucides et augmenter votre graisse trop rapidement

Un jour, vous mangez des céréales, des pâtes et des sandwichs, et le lendemain, vous décidez de sauter sur la céto et de ne manger que 20 grammes (g) de glucides par jour, ce qui est souvent la quantité recommandée pour commencer. (Une pomme moyenne contient 25 g de glucides, à titre de référence.) Cela peut constituer un changement radical pour votre corps. Envisagez de vous calmer. «Avant de commencer un régime céto, il peut être avantageux pour les individus de réduire leur consommation de glucides plutôt que de réduire les glucides», explique Lara Clevenger, diététicienne nutritionniste cétogène exerçant dans un cabinet privé à New Smyrna Beach, en Floride.

2. Ne pas boire assez d’eau sur Keto

Si vous vous concentrez sur ce que vous mangez, n’oubliez pas ce que vous êtes en train de siroter. La déshydratation est une possibilité accrue sur céto. «La réduction drastique de l’apport en glucides dans le régime cétogène peut entraîner des modifications de l’équilibre hydrique et électrolytique. Les glucides sont stockés avec l’eau dans le corps, de sorte que lorsque ces magasins sont épuisés, l’eau est perdue avec eux », a déclaré Alyssa Tucci, RDN, responsable de la nutrition chez Virtual Health Partners à New York. Elle dit également que le corps élimine l’accumulation de cétones dans l’urine, ce qui appauvrit également le corps en eau et en sodium. Tout ça pour dire: bois. Tucci recommande de se réveiller avec un grand verre d’eau et de boire régulièrement tout au long de la journée pour atteindre l’objectif de consommer chaque jour la moitié de votre poids en onces d’eau.

3. Ne pas se préparer à la grippe céto

À mesure que votre corps passe d’un brûleur d’hydrates de carbone à un brûleur de graisse, vous pouvez ressentir ce que l’on appelle la «grippe céto» ou des symptômes pseudo-grippaux (y compris des crampes musculaires, des nausées, des courbatures et de la fatigue) au cours des deux premières semaines de la maladie. régime. (Cela n’arrive pas à tout le monde, FYI.) Si vous n’êtes pas préparé à ce sentiment, vous pouvez penser que quelque chose ne va pas du tout et abandonner complètement le régime. Plus que cela, vous pouvez vous aider pendant la période de transition d’énergie réduite en planifiant vos repas ou en préparant vos repas, dit Clevenger. Elle recommande également de manger des aliments riches en potassium, en magnésium et en sodium, ainsi que de s’hydrater pour atténuer les symptômes de la céto-grippe.

4. Oublier de manger des aliments riches en acides gras oméga-3

Alors que la graisse règne en maître sur le régime alimentaire, ne vous contentez pas du bacon, du fromage et de la crème. A l’instant de choisir vos graisses, prévoyez d’inclure plus d’oméga-3 anti-inflammatoires, en particulier l’EPA et le DHA, que l’on trouve dans le saumon, les sardines, les huîtres, le hareng et les moules, dit Clevenger. (Si les fruits de mer ne vous conviennent pas, vous pouvez également prendre de l’huile de foie de morue ou de krill.) D’autres graisses saines sont également un bon choix; Si vous ne vous êtes pas procuré d’avocat, d’huile d’olive et de graines telles que les graines de chia et les graines de lin, faites-le. Ils ne sont pas seulement favorables à la céto, ils offrent également des graisses saines polyinsaturées et monoinsaturées que votre corps a besoin pour fonctionner au mieux.

5. Ne pas saler suffisamment votre nourriture

Les personnes qui consomment plus de sodium que jamais dans un régime alimentaire riche en aliments transformés, vous n’êtes probablement pas habitué à entendre l’appel pour consommer plus de sel. Mais sur céto, c’est nécessaire. La clairance des cétones entraîne la perte de sodium, mais vous consommez beaucoup moins de sel de table (composé à 40% de sodium et à 60% de chlorure) maintenant que vous avez éliminé la première source de sel dans le corps. régime américain standard: aliments emballés et transformés, y compris le pain, les croustilles, les craquelins et les biscuits. «Si vous suivez un régime cétogène, il est probable que vous devrez préparer la plupart, sinon tous, de vos propres repas et collations à partir de rien, donc assaisonnez simplement avec du sel», explique Tucci.

6. Aller seul et ne pas effacer le régime avec votre docteur

De nombreux adeptes du régime céto l’essaient parce qu’ils espèrent l’utiliser à des fins thérapeutiques pour des problèmes de santé. Si tel est votre cas, parlez-en d’abord à votre médecin et assurez-vous que votre plan est respecté, surtout si vous prenez également des médicaments, déclare Clevenger. «Votre professionnel de la santé devra peut-être ajuster certains médicaments à mesure que vos signes et vos symptômes s’améliorent», explique-t-elle. L’insuline n’est qu’un exemple parmi d’autres: une dose plus faible peut être nécessaire, maintenant que vous limitez sévèrement les glucides.

7. Ne pas faire attention à votre consommation de légumes

Les légumes ont des glucides. Et cela signifie que vous devez surveiller combien vous mangez, même la laitue. Si vous ne faites pas attention ou si vous les mangez comme un aliment pour tous, vous pouvez consommer trop de glucides et ainsi vous faire virer de la cétose. Mais il est important de consommer des légumes (ceux-ci contiennent des fibres qui empêchent la constipation, un effet secondaire possible du céto) tout en conservant les portions et en comptant correctement les glucides. Tucci, dit Tucci, opte pour des options autres que la stèle dans un arc-en-ciel de couleurs pour une variété de nutriments, comme les légumes-feuilles, le concombre, la tomate, le brocoli, le chou-fleur, les poivrons et les asperges.

8. S’impliquer dans le calcul des glucides et oublier que la qualité des aliments est importante

Lorsqu’il semble que le seul objectif de céto est de réduire radicalement les glucides, le reste peut sembler être une réflexion après coup. «Réduire votre consommation de glucides est une bonne chose, mais se concentrer sur des produits de meilleure qualité lorsque le budget le permet contribuera également à améliorer votre santé», déclare Clevenger. Cela signifie choisir des aliments riches en oméga-3, comme du saumon sauvage, des viandes de ferme, locales ou biologiques, et des collations sur des aliments entiers plutôt que des friandises transformées approuvées par le céto. Cela signifie également que vous devez essayer de suivre un régime alimentaire équilibré du mieux que vous pouvez en incorporant autant de fruits et de légumes riches en nutriments que vous le pouvez. De nombreux diététiciens ne sont pas des adeptes du céto, car cela pourrait entraîner des carences nutritionnelles. Vous pouvez les éviter en travaillant vous-même avec un diététiste pendant que vous suivez céto. Trouvez-en un sur EatRight.org.

Le régime cétogène

Pour la plupart des personnes, un régime cétogène est une excellente idée pour perdre du poids. Il est très différent des autres régimes et permet de manger un repas constitué des aliments inattendus.

Donc, le régime cétogène, ou céto, est un régime à très faible teneur en glucides et de matières grasses. Y a-t-il des régimes où vous pouvez commencer votre journée avec du bacon et des œufs, des tonnes d’aliments, puis des ailes de poulet pour le déjeuner, puis un steak et un brocoli pour le dîner?. Cela semble très bien pour être vrai pour plusieurs. Evidemment avec ce régime, la journée est excellente pour manger et de suivre parfaitement les règles avec ce plan de repas.

Lorsque on mange une très faible quantité de glucides, le corps se met à l’état de cétose. Cela signifie qu’il brûle de la graisse en énergie. Quelle quantité minimale de glucides avons nous besoin de manger pour contracter la cétose? Cela varie d’une personne à l’autre, mais c’est une valeur sûre de ne pas consommer moins de 25 glucides nets. Beaucoup suggérerait que lorsque on est dans la « phase d’induction », c’est-à-dire lorsqu’on met le corps dans l’acétose, on doit rester sous 10 glucides nets. Si on n’est pas sûr de ce que sont les glucides nets, alors Les glucides nets correspondent à la quantité de glucides qu’on mange moins la quantité de fibres alimentaires. Donc, si le jour où on mange un total de 35 g de glucides nets et 13 g de fibres alimentaires, les glucides nets pour la journée seraient de 22.

Donc, à part la perte de poids, quoi de mieux à propos de céto? plusieurs personnes peuvent parler de l’amélioration de leur clarté mentale quand ils sont au régime, en plus d’avoir plus d’énergie et la perte d’appétit. le seul souci qu’on peut avoir lorsque l’on suit le régime cétogène est ce qu’on appelle «la grippe céto». On peut se sentir léthargique et on aura peut-être mal à la tête. Mais cela ne durera pas très longtemps. quand on se sentira comme cela, il faut s’assurer de boire beaucoup d’eau et de se reposer suffisamment.

Si ce type de régime vous intéresserait, alors qu’attendez-vous? Plongez d’abord en céto. Les résultats que vous allez obtenir en si peu de temps seront incroyables. Qu’attendez-vous de commencer?